一些中藥材生產(chǎn)存在濫用化肥、農(nóng)藥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑現(xiàn)象,影響了中藥材品質(zhì)
近日,遼寧省瓦房店市中醫(yī)師陳家功發(fā)現(xiàn),一些號(hào)稱來自甘肅岷縣的當(dāng)歸,外觀上明顯粗大,也沒有多大藥效。這種當(dāng)歸在人工種植過程中,使用了一種生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑,一兩年就可長(zhǎng)出來,而傳統(tǒng)種植的當(dāng)歸需要長(zhǎng)5年以上。
當(dāng)歸是中醫(yī)常用的補(bǔ)血、活血散寒藥,當(dāng)歸身偏于補(bǔ)血,當(dāng)歸尾偏于活血。產(chǎn)于甘肅岷縣的當(dāng)歸,被稱為秦歸,是公認(rèn)的地道藥材。
麥冬使用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑后,單產(chǎn)可以從300公斤增加到1000多公斤。黨參使用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑后,單產(chǎn)量增加1倍。產(chǎn)量增加了,但有效成分普遍降低,有的降低一半甚至更多,藥效可想而知。
種植是中藥材行業(yè)的“第一車間”。目前我國(guó)中藥材種植技術(shù)相對(duì)還較落后,經(jīng)營(yíng)管理較為粗放,重產(chǎn)量輕質(zhì)量,濫用化肥、農(nóng)藥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑現(xiàn)象較普遍,導(dǎo)致中藥材品質(zhì)下降,影響中藥質(zhì)量和臨床療效,也有損中醫(yī)藥的聲譽(yù)。
中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院藥用植物研究所研究員薛健說,中藥材種植像一般農(nóng)作物一樣會(huì)受到病蟲草害的影響,不可避免地要使用農(nóng)藥。因此,藥材中有農(nóng)藥檢出并不意外,使用農(nóng)藥不可怕,可怕的是濫用農(nóng)藥。
中藥存在農(nóng)藥殘留,一方面是藥材生長(zhǎng)過程中從環(huán)境攝入的,另一方面是農(nóng)藥不合理使用造成的。黃芪、當(dāng)歸、黨參等藥材常發(fā)麻口病,潛藏在土壤中的線蟲先是咬破根部的表皮組織,細(xì)菌侵入后根部開始腐爛,導(dǎo)致減產(chǎn)甚至絕產(chǎn)。為了殺滅害蟲,有的農(nóng)民就大量噴施農(nóng)藥。
薛健分析,濫用農(nóng)藥包括錯(cuò)誤的農(nóng)藥品種、過多的使用量和使用次數(shù)、使用時(shí)間和收獲時(shí)間相隔太近。每一種農(nóng)藥的作用機(jī)理和防治效果都有針對(duì)性,如果選錯(cuò)藥,不但不能防治病蟲害,反而增加了生物抗性,白花錢還使殘留無端增加。目前國(guó)家已經(jīng)禁止了多種高毒高殘留農(nóng)藥的生產(chǎn)使用,銷售的多是高效低毒低殘留農(nóng)藥。但是,如果使用時(shí)間距離收獲期太近,藥物沒來得及降解,也同樣會(huì)引起殘留超標(biāo)。
中藥材農(nóng)藥殘留問題與限量標(biāo)準(zhǔn)不太完善也有關(guān)系。中藥標(biāo)準(zhǔn)最權(quán)威的就是《中國(guó)藥典》,5年一版不斷修訂,目前用的是2015年版。薛健介紹,中國(guó)藥典、綠色中藥標(biāo)準(zhǔn)中,只規(guī)定了10余種有機(jī)氯農(nóng)藥殘留量和5種重金屬及黃曲霉素的測(cè)定及限量標(biāo)準(zhǔn)。
《中醫(yī)藥法》規(guī)定,國(guó)家鼓勵(lì)發(fā)展中藥材規(guī)范化種植養(yǎng)殖,嚴(yán)格管理農(nóng)藥、肥料等農(nóng)業(yè)投入品的使用,禁止在中藥材種植過程中使用劇毒、高毒農(nóng)藥,支持中藥材良種繁育,提高中藥材質(zhì)量。
作為中藥大國(guó),我國(guó)不斷規(guī)范中藥材種植。《中藥材保護(hù)和發(fā)展規(guī)劃(2015—2020年)》提出制修訂120種中藥材國(guó)家標(biāo)準(zhǔn);完善農(nóng)藥、重金屬及有害元素、真菌毒素等安全性檢測(cè)方法和指標(biāo);建立中藥材外源性有害物質(zhì)殘留數(shù)據(jù)庫(kù)。這些舉措將有助于中藥材質(zhì)量整體提升。
道地藥材不能“移植”
各地有各地的道地藥材,不能互相代替。道地藥材拿到別的地方種就變樣,質(zhì)量不行,效果也不行
道地藥材是我國(guó)傳統(tǒng)優(yōu)質(zhì)中藥材的代名詞,民間素有“非道地藥材不處方,非道地藥材不經(jīng)營(yíng)”的說法。常言道:“好土生好苗”。每味道地藥材根據(jù)其性味不同,都有道地產(chǎn)區(qū)。中藥藥性形成是氣候、土壤、生物、地形等綜合作用的結(jié)果。不同地方出產(chǎn)的藥材,質(zhì)量會(huì)有差異。
道地藥材得到現(xiàn)代科學(xué)的證實(shí)。黃芪的道地產(chǎn)區(qū)在山西渾源。如果種植在黃河以南,鞭竿芪就變成了雞爪芪(雞爪狀)。藥材不只是形狀改變,有效成分含量也不一樣。最新版《中國(guó)藥典》規(guī)定,黃芪總皂苷含量不得低于0.04%,渾源黃芪皂苷的含量在0.16%以上,最高可能達(dá)到0.38%。
年過九旬的國(guó)醫(yī)大師金世元長(zhǎng)期從事中藥工作,對(duì)道地藥材頗有研究。他說,各地有各地的道地藥材,不能互相代替。道地藥材拿到別的地方種就變樣,質(zhì)量不行,效果也不行。
我國(guó)500余種常用中藥材中,大約300種已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了人工種植。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),2017年全國(guó)中藥材總種植面積已經(jīng)達(dá)到6799.17萬畝。從野生到種植,不少中藥材走出道地產(chǎn)區(qū),實(shí)現(xiàn)“南藥北種”或“西藥東栽”。在經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)動(dòng)下,產(chǎn)區(qū)發(fā)生被動(dòng)變遷,道地產(chǎn)區(qū)被所謂的新興產(chǎn)區(qū)取代。盡管部分品種藥材產(chǎn)量很高,但藥材的合格率未能明顯提高,造成大量資源浪費(fèi)。
“中藥材有其固有的嚴(yán)格的生長(zhǎng)環(huán)境,不能違背植物生長(zhǎng)規(guī)律!敝袊(guó)中醫(yī)科學(xué)院首席研究員肖永慶說,藥材栽培的地理、氣候環(huán)境與道地產(chǎn)區(qū)差別越大,中藥材的質(zhì)量差別就越大。其主要原因是,生長(zhǎng)期不足而靠過度田間管理來“加速”藥材的生長(zhǎng)。有的地方為了滿足藥品標(biāo)準(zhǔn)對(duì)藥材成分定性、定量的要求,改變植物基因而進(jìn)行“定向培植”,以提高特定成分的含量。以丹參為例,經(jīng)過特殊培養(yǎng)的丹參,丹參酮Ⅱ含量很高,但這種丹參已不是中藥材意義上的丹參,只能稱為提取物原料。
中國(guó)工程院院士、中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院常務(wù)副院長(zhǎng)黃璐琦說,國(guó)家正在組織編制中藥材尤其是道地藥材生產(chǎn)基地建設(shè)規(guī)劃,建議以“有序、有效、安全”為方針,優(yōu)化全國(guó)中藥材生產(chǎn)布局,鼓勵(lì)在道地產(chǎn)區(qū)和主產(chǎn)區(qū)優(yōu)先發(fā)展道地優(yōu)質(zhì)藥材,限制中藥材盲目引種。
目前,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部擬制訂《全國(guó)道地藥材生產(chǎn)基地建設(shè)規(guī)劃(2018—2025)》,引導(dǎo)建設(shè)一批歷史悠久、特色鮮明、優(yōu)勢(shì)突出的道地藥材生產(chǎn)基地,加力推進(jìn)中藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展,提升中藥材質(zhì)量、效益和競(jìng)爭(zhēng)力。
種子是質(zhì)量的源頭
中藥材種質(zhì)退化、種子種苗質(zhì)量較差等問題,不利于中醫(yī)藥行業(yè)健康發(fā)展
江西進(jìn)賢縣的3位農(nóng)民聯(lián)手辦公司,承包土地700畝,播種了防風(fēng)和黑柴胡,本想好好賺一筆,誰知播種后不發(fā)芽,種子公司承諾的發(fā)芽率為80%,實(shí)際只有10%。經(jīng)該縣法院判決,種子公司賠了租地?fù)p失費(fèi)和種子款。
黃璐琦指出,中藥材種子種苗市場(chǎng)監(jiān)管體系不嚴(yán),不少藥農(nóng)利益難以保障。目前,中藥材種質(zhì)退化、種子種苗質(zhì)量較差等問題普遍存在,嚴(yán)重制約了中醫(yī)藥行業(yè)健康發(fā)展。
種好苗好藥材好,種子是中藥質(zhì)量的源頭。長(zhǎng)期以來,中藥材的種子種苗多處于“就地采收—就地留種—就地再栽培”的原始循環(huán)狀態(tài),“只種不選,只選不育”,加之受種源不清、環(huán)境條件等影響,無法保證中藥材穩(wěn)定的生長(zhǎng)性能和藥用性能。多年生黃芪、甘草的發(fā)芽率僅在60%左右。陽春砂為多年生植物,如果不及時(shí)篩選提純,易造成種質(zhì)退化。
三七在北方安家、蟲草在大田引種、黃連在平原栽培……道地品種在區(qū)域間的引種過程中出現(xiàn)混雜、退化現(xiàn)象,導(dǎo)致種子種苗與藥材品質(zhì)下降。野生種質(zhì)資源在遺傳上存在明顯的多樣性,不同的種群甚至個(gè)體,外觀性狀、化學(xué)成分含量等具有較大差異,以致產(chǎn)量與質(zhì)量不穩(wěn)定。目前,我國(guó)中藥材種子管理處于邊緣地帶,呈現(xiàn)種質(zhì)混雜、種源混亂的狀態(tài)。
與農(nóng)作物品種相比,我國(guó)中藥材種子(種苗)標(biāo)準(zhǔn)化工作顯得滯后。我國(guó)人工栽培藥材中約150種藥材的規(guī)范化種植技術(shù)前期已有研究,但已培育出優(yōu)良品種并在生產(chǎn)上推廣應(yīng)用的藥材不超過10種。只有解決源頭問題,才能提高中藥材生產(chǎn)技術(shù)水平,提高藥材產(chǎn)量,保證生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)中藥材。
在國(guó)藥種業(yè)有限公司總經(jīng)理王繼永看來,目前市場(chǎng)上交易的中藥材種子有不少處在無包裝、無標(biāo)識(shí)和無使用說明狀態(tài)。種子真假難辨,優(yōu)劣不清,質(zhì)量管理意識(shí)淡薄,質(zhì)量控制技術(shù)手段缺乏。全國(guó)具有專業(yè)中藥材種子種苗資質(zhì)的企業(yè)不超過20家,能夠正常經(jīng)營(yíng)的更是寥寥無幾。中藥材種業(yè)需要國(guó)家出臺(tái)扶持政策,引導(dǎo)企業(yè)開展規(guī)范化種業(yè)經(jīng)營(yíng),改善行業(yè)現(xiàn)狀。
長(zhǎng)期以來,中藥材一直被當(dāng)作一般農(nóng)作物進(jìn)行種植,但與農(nóng)作物管理體系相比遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后。2016年1月1日正式實(shí)施的《種子法》第九十三條規(guī)定:“草種、煙草種、中藥材種、食用菌菌種的種質(zhì)資源管理和選育、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、管理等活動(dòng),參照本法執(zhí)行!敝链耍兴幉姆N子才被納入種子法管理的范疇。
黃璐琦建議,應(yīng)盡快建立中藥材種子質(zhì)量管理法律法規(guī),以《種子法》為核心,形成一個(gè)包括《種子法》、行政法規(guī)、地方性法規(guī)、行政規(guī)章、規(guī)范性文件等專門的法律法規(guī)體系,從源頭上把好中藥質(zhì)量關(guān)。
黃璐琦說,種苗基原純正、遺傳性狀優(yōu)良是生產(chǎn)高品質(zhì)藥材的根本保障。加大對(duì)中藥材新品種選育和推廣的支持力度,制定中藥材種子種苗行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),構(gòu)建全國(guó)一體化的中藥材種子種苗供應(yīng)保障平臺(tái),確保優(yōu)質(zhì)種源持續(xù)穩(wěn)定供應(yīng),將是未來中藥材種業(yè)的重要任務(wù)。