安國(guó)美佳中藥柜
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    中藥煎服有學(xué)問(wèn)中藥煎服有學(xué)問(wèn)


    中藥煎煮的好壞直接影響藥物的藥效,那么如何才能正確熬制中藥,發(fā)揮藥效且沒(méi)有毒副作用,有如下注意事項(xiàng)。

    用具

    煎煮中藥的用具最好是砂鍋。砂鍋傳熱性能好,受熱均勻,不易爆沸,兼有保溫、使用方便、價(jià)格低廉等優(yōu)點(diǎn)。更重要的是砂鍋為硅酸鹽成分,化學(xué)性能穩(wěn)定。煎煮中藥忌用鐵、銅、鋁等容器。因?yàn)檫@些容器的金屬化學(xué)性質(zhì)較為活潑,易與中藥中的某些成分發(fā)生化學(xué)變化,影響中藥成分的含量,使中藥的效應(yīng)減低或消失。

    水質(zhì)

    煎煮中藥,取什么樣的水非常重要。古代醫(yī)家的經(jīng)驗(yàn)是,肢體的病變?nèi)¢L(zhǎng)流水,二便不通的取急流水,痰飲郁滯的取逆流水,發(fā)熱陽(yáng)證的取雪水,中氣不足的取春雨水。但現(xiàn)在很難依次法取水,多是用自來(lái)水,偏遠(yuǎn)地方還有用井水的,如果用礦泉水更好。

    水量

    用水量直接影響藥物有效成分的煎出度。原則上第一煎加水要超過(guò)藥面3~5厘米,第二煎超過(guò)2~3厘米即可。但也要看藥物是否吸水,如植物的枝葉花莖等容易吸水,可以多加一些水;而植物的根、礦物質(zhì)、動(dòng)物甲殼等,不易吸水,可以少加水。

    浸泡

    煎煮用水,一般以生水為主,冬季也可以用常溫水,但不可用沸水;浸泡時(shí)間以30分鐘為宜,但具體浸泡時(shí)間也要依據(jù)藥材而定。如植物的根、莖、果、礦物藥、動(dòng)物內(nèi)臟等,浸泡時(shí)間可以長(zhǎng)一些。而花、葉等,浸泡時(shí)間短一些。

    時(shí)間

    現(xiàn)在煎煮中藥一般是天然氣,掌握火候非常重要。一般火候是“先武后文”,即煎開(kāi)前用較強(qiáng)火力,煎開(kāi)后用較弱火力。要做到武而不烈,文而不緩。按照常規(guī),第一煎煮時(shí)間以20~30分鐘為宜,第二煎煮時(shí)間以15~20分鐘。煎好后將兩次煎出藥液混合,一般分2~3次服用。

    先后

    由于藥材的特殊性,有的要先煎如金石類、甲殼類藥物;有的要后下,如葉、花,鉤藤等;有的要包煎,以避免刺激咽喉,或以利于藥物成分的滲出,有的膠類藥物要燉化后加入藥液中服用。而貴重藥物要另煎兌入服用,以免藥物的浪費(fèi)。

    【上一個(gè)】 中藥的煎煮方法對(duì)用水和火候都有一定的要求 【下一個(gè)】 根據(jù)疾病所在部位上下在臟在腑的差異確立與之相應(yīng)的服藥方法