伴隨我國工業(yè)化、信息化、城鎮(zhèn)化和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進程,農(nóng)村勞動力大量轉(zhuǎn)移,農(nóng)業(yè)物質(zhì)技術(shù)裝備水平不斷提高,農(nóng)戶承包土地的經(jīng)營權(quán)流轉(zhuǎn)明顯加快,發(fā)展適度規(guī)模經(jīng)營已成為必然趨勢。實踐證明,土地流轉(zhuǎn)和適度規(guī)模經(jīng)營是發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的必由之路,有利于優(yōu)化土地資源配置和提高勞動生產(chǎn)率,有利于保障糧食安全和主要農(nóng)產(chǎn)品供給,有利于促進農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣應(yīng)用和農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。
土地流轉(zhuǎn)確權(quán)后,種啥?這一問題擺在了承包土地大戶面前。種植糧食作物效益太低,于是,不少包地大戶選擇了中藥材種植。從前中藥材種植都是一家一戶種植,種植畝數(shù)1-2畝或是3-5畝,多者不過8-10畝,如今,大戶種植藥材,少則上百畝,多則上千畝,甚至萬畝以上。大規(guī)模種植藥材,種好了,有較大的收益,種不好,也存在較大的風險。
1,品種選擇風險
中藥材種植首先要選好品種,品種選的不對路,不但沒有收益,而且可能面臨產(chǎn)出的藥材有效含量低以及產(chǎn)能過剩而賣不出去。中藥材種植有很強的區(qū)域性,受地理環(huán)境、土壤結(jié)構(gòu)、水份、海拔等條件影響。
例如:當歸,該品種為高山植物、生于海拔1500-3000米氣候涼爽、濕潤的高寒山區(qū)。土壤為富含有機質(zhì)的中性或微酸性砂壤土。要求晾爽,濕潤的氣候條件,具有喜肥、怕澇、怕高溫的特性,適宜在土壤肥沃,質(zhì)地疏松,排水良好的砂壤土上生長。
主產(chǎn)于甘肅岷縣、宕昌、渭源、卓尼、臨潭、漳縣、武都,文縣等地。
由于前幾年當歸價格上漲,亳州有位藥商從甘肅買來當歸苗子,在自家田地栽種了3畝。到秋季采挖時一看,根莖細小,長滿須子,沒有一點當歸的形狀,結(jié)果白白浪費了3畝地。
近幾年隨著一些藥材價格的上漲,有不少人在不產(chǎn)藥材的地方種植了白芷、白芍、桔梗、知母,澤瀉等藥材。有的不是沒有產(chǎn)量,就是產(chǎn)出的藥材有效含量低。
中藥材講究道地性,在沒有種植過藥材的地方,一定不要大面積發(fā)展種植,可以小面積試種。通過實踐證明可行,再逐漸擴大種植規(guī)模。
同時,種植中藥材務(wù)必要了解近幾年行情走勢以及全國種植情況。如果已持續(xù)多年高價,種植面積較大的品種較好不要選擇種植,否則,種植的藥材不但價格低,而且面臨銷售困境。如:近兩年蛇床子價格上升,統(tǒng)貨價賣到45元左右,種植戶畝收入達5000-6000元。一些承包土地的大戶就選擇了蛇床子種植,由于生產(chǎn)的盲目擴大,造成今年產(chǎn)新后價格飛流直下,目前產(chǎn)地統(tǒng)貨價12元找不到買家,大量的貨源滯留在種植戶手中。這就是不了解行情,盲目種植帶來的風險。
2,種植技術(shù)風險
中藥材種植也有很強的技術(shù)性,如果不掌握技術(shù)要點,也可能導致種植失敗。例如:決明子,一般4月上中旬播種,9月下旬成熟,生長期150天左右。今年7月上旬筆者到安徽太和縣考察藥材種植情況,在宮集鎮(zhèn)看到1000多畝正在茁壯生長的決明子,近距離觀察植株剛鋪滿地皮。經(jīng)過了解得知,這是浙江一大戶承包1500畝土地種植的,4月份播種的懷牛膝因干旱沒有出苗,到6月初補種了決明子。因為7月中下旬決明子就開始坐果,而筆者在太和縣藥材種植基地看到的決明子還屬于幼苗期,到9月下旬收獲時會有果實嗎?這就是沒有掌握藥材種植技術(shù)帶來的風險,從而導致種植失敗。
3,管理風險
中藥材種植并不是簡單的播種后不管不問,尤其出苗后需要除去雜草,如果不及時除草,就有可能藥材出苗后被雜草吃掉。除草可以人工除草和化學除草,人工除草工費高,化學除草風險大。初種植藥材的大戶沒有經(jīng)驗,往往因使用除草劑不當,對藥材生長造成大的傷害。例如:有一種植大戶2015年在亳州市譙城區(qū)十八里鎮(zhèn)承包500畝土地種植牡丹皮,夏初牡丹生長期,發(fā)現(xiàn)植株周邊雜草叢生,于是包地老板就顧工噴施除草劑,半月后到地里一看,幾百畝牡丹植株葉片全部發(fā)黃,而且奄奄一息。經(jīng)了解才知道是除草劑使用不當造成的,可見大面積種植藥材,管理也存在著風險。
4,自然災(zāi)害風險
中藥材大規(guī)模種植不但面臨品種選擇、種植技術(shù)和管理風險,而且時刻面臨著自然災(zāi)害風險。中藥材從種植到采收,短則半年,長則3-5年。誰能保證在其生長期間沒有干旱、洪澇、低溫凍害等自然災(zāi)害發(fā)生。一旦遭遇自然災(zāi)害,輕者減產(chǎn),重者絕收。例如:2007年劉先生承包土地種植了50畝白術(shù),當年7月下旬連續(xù)幾天暴雨,50畝白術(shù)全部水淹。由于白術(shù)怕水,劉先生50畝白術(shù)全軍覆沒。
5,質(zhì)量風險
影響中藥材質(zhì)量的因素很多,如:產(chǎn)地、采收加工、炮制,儲藏等環(huán)節(jié)。大面積種植藥材不但要選擇適宜生長的環(huán)境,而且要適時進行采收。因為中藥材的采收季節(jié),時間方法等對中藥材質(zhì)量有著密切關(guān)系。中藥材在不同的生長階段,其藥物成分是不同的,適時采收中藥材對保證中藥材質(zhì)量有著中藥意義。
大面積種植藥材因采收時間拉長,采收后不能及時晾曬,導致產(chǎn)出的藥材因錯過較佳采收時間,影響了有效含量,而采收后的藥材因晾曬不及時,或在晾曬過程中遇到陰雨天氣,發(fā)霉變質(zhì)和腐爛現(xiàn)象時常發(fā)生,從而影響了質(zhì)量。所以,大面積種植藥材在采收后很難保證質(zhì)量。大面積種植的藥材因質(zhì)量問題難有銷路,這也是大戶種植藥材所面臨的質(zhì)量風險。
6,銷售風險
大戶種植藥材,如果趕上好行情,有貨不愁銷售,但是,如果所種植的藥材生產(chǎn)過剩,導致價格下滑,有貨就難以賣出。例如:2016年有位大戶在江蘇徐州承包土地種植了300畝蛇床子,今年蛇床子價格大幅下滑,產(chǎn)地統(tǒng)貨10元找不到買家。如今,幾十噸蛇床子積壓在庫房賣不出去。
土地流轉(zhuǎn),大規(guī)模發(fā)展藥材種植是大勢所趨。但是,因為缺少種植經(jīng)驗,對市場行情了解不透徹,盲目性很強,難免不面臨各種潛在的風險。
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