安國(guó)美佳中藥柜
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    對(duì)中藥材的最佳采收期簡(jiǎn)述如下


    中藥材種類(lèi)繁多,藥用部位不同,其最佳采收的時(shí)間也不相同。所謂最佳采收期,是針對(duì)中藥材的質(zhì)量而言的。中藥材質(zhì)量的好壞,取決于有效成分含量的多少,與產(chǎn)地、品種、栽培技術(shù)和采收的年限、季節(jié)、時(shí)間、方法等有密切關(guān)系。為保證中藥材的質(zhì)量和產(chǎn)量,大部分中藥材成熟后應(yīng)及時(shí)采收。中藥材的成熟是指藥用部位已達(dá)到藥用標(biāo)準(zhǔn),符合國(guó)家藥典規(guī)定和要求。藥材質(zhì)量包括內(nèi)在質(zhì)量和外觀性狀,所以中藥材最佳采收期應(yīng)在有效成分含量最高、外觀性狀如形、色、質(zhì)地、大小等最佳的時(shí)期進(jìn)行,才能得到優(yōu)質(zhì)的藥材,達(dá)到較好的效益。

    現(xiàn)根據(jù)前人經(jīng)驗(yàn),結(jié)合影響藥材性狀和品質(zhì)的因素及藥用植物生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)貯失規(guī)律,按中藥材藥用部分的不同,對(duì)中藥材的最佳采收期簡(jiǎn)述如下:

    一、以根及根莖類(lèi)入藥的中藥材品種

    此類(lèi)中藥材一般以根及根莖結(jié)實(shí)、根條直順、少分叉、粉性足的質(zhì)量較好,采收季節(jié)多在秋、冬、或早春,待其生長(zhǎng)停止、花葉凋謝的休眠期及早春發(fā)芽前采收。大部分品種春季發(fā)芽前采收為最適時(shí)期,因?yàn)槌醮簳r(shí)藥用植物準(zhǔn)備萌發(fā),根莖部貯存的大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)還沒(méi)有或剛開(kāi)始分解,所以有效成分含量最高,營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)最豐富,質(zhì)量最好。但也有例外情況,如黃芪、草烏、黃連、黨參等在秋季采收,而太子參、半夏、附子等則以夏季刨收有效成分含量高,質(zhì)量好,F(xiàn)把部分品種最適宜的采收期分述如下(見(jiàn)附表),供參考。

    二、以花入藥的中藥材品種

    花類(lèi)中藥材多在花蕾含苞未放時(shí)采收,質(zhì)量較好,如花已盛開(kāi),則花易散瓣、破碎、失色、香氣逸散,嚴(yán)重影響質(zhì)量。如,金銀花應(yīng)在夏秋花蕾前頭蓬大由青轉(zhuǎn)黃時(shí),丁香在秋季花蕾由綠轉(zhuǎn)紅時(shí),辛夷在冬末春初花未開(kāi)放時(shí),玫瑰在春末夏初花將要開(kāi)放時(shí),槐米在夏季花蕾形成時(shí),采收最適宜,其有效成分含量高,質(zhì)量好。但也有部分花類(lèi)中藥材品種需在花朵開(kāi)放時(shí)采收,如月季花在春夏季當(dāng)花微開(kāi)時(shí),鬧羊花在4~5月花開(kāi)時(shí),洋金花在春夏及花初開(kāi)時(shí),菊花在秋冬花盛開(kāi)時(shí),紅花在夏季花由黃變紅時(shí)等,為最適宜的采收期。

    三、以果實(shí)及種子類(lèi)入藥的中藥材品種

    果實(shí)類(lèi)中藥材多在自然成熟或?qū)⒔墒鞎r(shí)采收較好;種子類(lèi)中藥材應(yīng)在種子完全發(fā)育成熟、籽粒飽滿、有效成分含量高時(shí)采收較好。如火麻仁、馬兜鈴、地膚子、青葙子、五味子、王不留行、肉豆蔻、萊菔子、覆盆子、木瓜、山楂、瓜蔞、苦杏仁、郁李仁、烏梅、金櫻子、沙苑子、草決明、補(bǔ)骨紙、胡蘆巴、枳殼、吳茱萸、巴豆、酸棗仁、胖大海、大風(fēng)子、使君子、訶子、小茴香、蛇床子、山茱萸、連翹、女貞子、馬錢(qián)子、菟絲子、牽牛子、天仙子、枸杞子、牛蒡子、薏苡仁、砂仁、草果、益智仁等。對(duì)成熟度不一致的品種,應(yīng)在成熟時(shí)隨熟隨采,分批進(jìn)行。如急性子、千金子等。

    四、以葉入藥的中藥材品種

    葉類(lèi)中藥材品種宜在植株生長(zhǎng)最旺、花未開(kāi)放或花朵盛開(kāi)時(shí)采收,此時(shí)植株已經(jīng)完全長(zhǎng)成,光和作用旺盛,有效成分含量最高。如大青葉、紫蘇葉、番瀉葉、臭梧桐葉、艾葉等。

    五、以全草入藥的中藥材品種

    全草入藥的中藥材應(yīng)在植株生長(zhǎng)最旺盛而將要開(kāi)花前采收。如薄荷、穿心蓮、伸筋草、魚(yú)腥草、淫羊藿、仙鶴草、透骨草、馬鞭草、藿香、澤蘭、半枝蓮、白花蛇草、千里光、佩蘭、蒲公莢、茵陳、淡竹葉、石斛等。但也有部分品種以開(kāi)花后秋季采收,其有效成分含量最高。如麻黃、細(xì)辛、垂盆草、紫花地丁、金錢(qián)草、荊芥等。

    附 表:

    1.早春采收:

    甘草、丹參、拳參、虎杖、赤芍、北豆根、地榆、苦參、遠(yuǎn)志、甘遂、白蘞、獨(dú)活、前胡、藁本、防風(fēng)、柴胡、秦艽、白薇、紫草、射干、莪術(shù)、天麻、黃芩,南沙參、桔梗、蒼術(shù)、紫菀、漏蘆、三棱、百部、黃精、玉竹等。

    2.秋季采收:

    黃芪、狗脊、防己、威靈仙、草烏、白芍、黃連、升麻、商陸、常山、人參、三七、當(dāng)歸、羌活、北沙參、龍膽、白前、徐長(zhǎng)卿、地黃、續(xù)斷、黨參、香附、白附子、重樓、天冬、山藥、白及等。

    3.冬季采收:

    大黃、何首烏、牛膝、板藍(lán)根、葛根、玄參、天花粉、白術(shù)、澤瀉、天南星、木香、土茯苓、姜黃、郁金等。

    4.夏季采收:

    延胡索、附子、川烏、太子參、貫眾、川芎、白芷、半夏、川貝母、浙貝母、麥冬等。

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